ぎょうざの焼き方のポイント(9コ~12コの場合)

フライパン

1.フライバンを強火で熱し、大さじ2杯のサラダ油を引きます。

 ※ラードがついている場合はラードをお使いください。

2.すき間をあけてぎょうざを並ベてぎょうざの上から水、
  又はお湯を約80cc~120ccかけてください。

3.フタをして中火で約6~7分(冷凍の場合は8分~10分)蒸し焼きしてください。

4.その後フタを取り、水分がなくなってから少量の油を加えて

  強火でフライバンを動かしながら、焼きます。